Харчова хімія: наука, що змінює смак і якість нашого життя
2025-02-10
Чи замислювалися ви, чому шоколад тане в роті, а хліб залишається м’яким кілька днів? Як визначити, чи справжній мед у банці, або чому чипси такі хрусткі?Читати повністю…